烘焙培訓
學做蛋糕烘焙要多長時間,一方面,這得看蛋糕烘焙的品種。蛋糕烘焙的品種有很多,如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。品種不同,所需的時間自然也就不同。并且蛋糕的制作難度也會影響蛋糕學習的時間長短。比如,生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是進行蛋糕上面的裱花。另一方面,這得看是否有專業的蛋糕師傅指導。其實每個蛋糕的制作流程和步驟大抵都差不多,主要就在于配方的調制和面粉發酵、烘焙等時間的控制。如果有專業西點師傅手把手傳授整套的蛋糕制作工藝,你自己親手實操的話,學做蛋糕就顯得輕松的多。
翻糖蛋糕培訓
翻糖甜品培訓
咖啡烘焙培訓