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這些西點名稱的你一定不了解看看吧
錦州西點培訓【千層派】將派皮重疊成好多層制作而成的千層派，在法語中的意思是“千片葉子”。好像是由于重疊成好多層的派看起來像重疊的葉子，所以取了這個名字。
據說千層派的是法國的糕點師和廚師安東尼·卡瑞蒙(Antoine Carême)。
從前的千層糕一般是夾著果醬食用，在1822年時，變成夾著卡仕達醬食用。
【泡芙】
泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。在法語中的意思是“圓白菜”。
泡芙膨大起來的形狀確實像圓白菜。
其實，奶油泡芙這個詞是一個日本制詞語，是由法語的“chou à la cr è me”與英語的“Cream Puff”合成的而來的。
據說在17世紀發行的《法國的糕點師》一書中，記載了“chou”一詞，可以說泡芙是一款擁有著古老歷史的甜點。
有人說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。
而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里，變成了一只之樂夫泡芙。
當你咬下一口，你就會愛上它。
這個面包里含的樂夫蛋在烤的過程中形成一個空洞。
泡芙里面包裹的奶油是通過注射或者將面包頂部撕破后加進去。使用后面的方法話被撕破的頂部要被取代。
在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。
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從前的千層糕一般是夾著果醬食用，在1822年時，變成夾著卡仕達醬食用。
