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烘培新手們，需要注意這幾點事項
出現坍塌現象主要是由攪拌加面粉時，有蛋糕油存在，面糊中有很多空氣，如果最后加入面粉沒有足夠攪拌，就會出現面粉攪拌不足，面糊內空氣多，面筋形成少，烘烤時蛋糕會下降，如果用直接攪拌，出現這種情況則是水分太少，面糊過稠而引起的，多加水或多加油可以解決這個問題啦。
08-01 查看詳細>> -
哪種面包，不易胖？
法棍面包的配方很簡單，只用 面 粉、水、鹽和酵母四種基本原料。這是一種最傳統的法式面包。 法國面包的代表就是“ 棍子面包”，baguette原意是長條形的寶石。 據說法棍是需要有噴氣式的烤箱才可以是表面不那么的硬的，所以咱們沒有就噴水吧。
07-30 查看詳細>> -
西點不為人知的秘密，可惜沒幾個人知道，想學西點的一定要看看!
西點糕點 ，無論是作為早餐還是甜品，都備受青睞，只要有人的地方就有著巨大的市場，而且利潤也很可觀。很多人都想學西點蛋糕。那學蛋糕要多長時間？一般情況下，學蛋糕有長期和短期之分。你知道學蛋糕長期和短期有啥區別呢？西點專業的老師就來分析一下學西點短期和長期的區別。
07-28 查看詳細>> -
這23款世界各國經典西點，你都集齊了嗎！
近年來，越來越多的人開始展露出對甜品的熱愛，從意大利的手工冰淇淋到英國的布朗尼等等，人人愛的那一口甜，和入口即化的口感更是將“浪漫”發揮的淋漓盡致。
07-27 查看詳細>> -
烘焙知識｜西點的種類有哪一些呢？
西式糕點簡稱西點，西點是從外國傳入我國的糕點的統稱。西點具有西方民族風格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西點源于歐美地區，傳到全世界后，因地域與民族的差異，其制作方法千變萬化。除面包外，蛋糕是西點中具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力制品等。
07-25 查看詳細>> -
想要學習西點必須要了解的7件事情
現在一些想要學習西點或者職業技能的小伙伴們可能在挑選學校、課程等方面很糾結，不知道應該去哪里學習也不知道應該學什么內容的技能。
07-24 查看詳細>>
 | 錦州華夏西點www.jethrolentle.com是沈陽匯研博創餐飲管理有限公司分校，為了推動東北地區西點蛋糕培訓的發展，而建立起來的一家蛋糕西點技術專門培訓機構。 西點培訓的主要課程有：裱花培訓、翻糖培訓、烘焙培訓、甜品培訓等，多年以來一直致力于西點技術的研發與推廣。 電 話: 024-88571828 地 址: 沈陽市和平區文化路13-7號（三好街南湖劇場西200米） 熱門搜索：西點培訓課程,錦州西點培訓課程,翻糖蛋糕培訓,錦州翻糖蛋糕培訓
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