學員問:我想學習西點,但不知道西點都包括哪些,麻煩老師給講解一下。老師答:很多不了解西點烘焙的同學會把西點和西餐混淆在一起,其實也很簡單:西點一般指的是甜品,西餐一般指的是飯菜。錦州西點培訓帶你了解西點主要學習哪些內容?
一直以來,經常會收到大家發來的各種各樣的問題,這些烘焙中常常遇到的問題,有些,我們通過自己的努力解決了,有些,可能仍然困惑著我們。我想著,或許我可以定期的總結一下大家常遇到的問題,在以后的微信里做一個統一的回復,大家覺得這個主意怎么樣?錦州西點培訓帶你了解烘焙中那些曾困擾你的問題---餅干篇?
錦州西點培訓: 高筋粉小麥粉蛋白質含量在百分之11.5以上,為做面包、油條之主要原料,適合面包、披薩一類需要筋度的糕點。 學好烘焙,這些烘焙常識須牢記
錦州西點培訓越來越多,法式西點從一線城市在向二、三線城市快速發展,很多私房定制已經把慕斯、芝士、泡芙等經典法式西點做的非常出色,想要學習法式西點的朋友也有了更多的機會去接觸西點培訓班。那么西點培訓班主要教些什么,有哪些值得大家學習呢?
錦州西點培訓:在國外,蛋糕和面包幾乎每一個家庭都會做,烘焙食品在歐美國家占有舉足輕重的地位。隨著中國國民經濟水平的提高,人們對國外產品逐漸接受,面包蛋糕受到大家的青睞!那么,我國西點烘焙行業的發展趨勢怎么樣呢?
錦州西點培訓:西點的分類,目前尚未有統一的標準, 但在行業中常見的有下述幾種。